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2008年06月 アーカイブ

2008年06月01日

氷らせた酒

氷らせた酒
清酒は冷蔵庫の冷凍室に入れると簡単に凍ります。これをすこしおいておいて、とけだしたところを飲むと、濃淳なとろりとした濃い清酒が楽しめます。アルコールの方が、融解する温度が低いので先に溶けてきてしまうためです。もっと溶かしてシャーベット状にしてスプーンですくって食べるのもなかなかなものです。最近は洋食で、デザートに吟醸酒のシャーベットがでたりする時代になりました。ここへレモンをしぼってたらすのも一興です。

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2008年06月06日

小松菜

小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、カルシウム・ビタミンA・鉄・カリウム・食物繊維・ビタミンCなどを多く含んでいます。 
小松菜は、ほうれん草と栄養価が似ていて、比べてみると鉄分はやや少ないものの、カルシウムは5倍で、野菜の中では
トップクラスです。
またゴマに唯一欠けているビタミンCも豊富に含むので、ゴマと小松菜の食べ合わせはとても体にいいメニューです。

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2008年06月09日

加速度的

地球上にある全ての資源は、いつか必ず枯渇する性質の資源です。かろうじて無限といえるのは太陽光や風力などの天然エネルギー資源ですが、これらも遠い未来に枯渇ではなく消滅すると考えられています。
この世には終わりの来ない存在はないのです。石油にしてもそれは同じことです。主要エネルギー源が石炭から石油に完全に切り替わってから、まだ一世紀ほどしか経っていません。
しかし、その間に人類は石油資源の使用量を加速度的に増大させており、今のペースで使い続けて半世紀程度しか持たないという所にまで来ているのです。

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2008年06月10日

ゲーム依存症

依存症とは、ある物事に異常なほど執着し、それなしでは我慢できないという状態になってしまった病気です。中毒と呼ばれることもありますね。かつてはアルコール依存症、薬物依存症くらいしか指摘されていませんでしたが、近年、ギャンブル依存症やゲーム依存症など多方面において依存症が認められており、大きな社会問題にまで発展しています。

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2008年06月13日

深酒

お酒をチャンポンにして、悪酔いや二日酔いになった方も多いと思いますが、その原因は・・・。
よく、多くの種類の酒の成分が混ざり悪酔いするのでは、と思われますが、実は、一種類の酒なら適量の見当もつきやすいのですが、チャンポンにすると量の見当がつかなくなり、結果、深酒=悪酔い、となってしまうのが本当の原因なのです。

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2008年06月21日

民間薬

ローズヒップ(Rose hip)はバラ科の植物、特に野生のバラの花の根元に生じる果実。
色は品種により赤、オレンジ色、濃い紫から黒まである。
特定品種のローズヒップ(特にRosa canina、英:ドッグ・ローズ)はビタミンCの補給源として利用される。この品種のローズヒップはハイビスカスとブレンドしたハーブティとして飲用されるほか、食用油にもなり、ジャム、ジェリー、マーマレードにも用いられる。
まずローズヒップは植物のなかで最もビタミンCの含有率が高く、乾燥品1グラム当り1700~2000ミリグラムのビタミンCを含む。またビタミンA、ビタミンD、ビタミンEも含有する。民間薬として膀胱炎予防やめまい、頭痛などに用いられる。
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