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2008年07月 アーカイブ

2008年07月01日

おいしく感じなくなってしまい

身長を伸ばすために必要な栄養素の中でも、あまり知られてはいないものの重要なのが亜鉛です。 亜鉛が特に多く含まれている食品はレバーや納豆ですから、好みに合わず苦手だという人もいるかもしれません。

しかし牡蠣や牛もも肉などからも摂取することができますので、時折思い起こし、意識して食べていきたいものです。 亜鉛は成長ホルモンや骨の形成に重要な役割を果たしますので、身体の成長には不可欠な栄養素です。 逆に亜鉛が不足してくるとそれらのものが作られなくなるほか、味覚障害が引き起こされる危険もあります。

そうなってしまうと好きなものを食べてもおいしく感じなくなってしまい、全体的な食欲低下にもつながってしまいます。 食欲不振によって他の栄養素の摂取も減少してしまうとますます不健康になりますから、亜鉛を定期的に摂取することはとても重要であると言えるでしょう。

成人の一日の亜鉛必要量は、15mgであると言われています。 納豆好きであれば、朝食などに積極的に含めていくと良いでしょう。
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2008年07月13日

新月

新月は、本来は朔の後に初めて見える月のことである。陰暦二日までは月はほとんど見えないので、陰暦三日ごろの月(三日月)が新月となる。

初月(しょげつ)もこの新月と同じ意味である。「みかづき」の訓もある朏(ひ)も同様である。

精密な天体観測がなされる前は、この新月の日を月初としていた。「ついたち」も本来は、この新しく見える月を意味した。

この伝統的な意味での新月と区別するために、朔のことを暗月と呼ぶことがある。


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2008年07月23日

粉砕してこし

元々「腐」という字は、弾力がありやわらかいものを意味しますが、豆腐のような舌触りがあったり、その形から○○豆腐と名付けられた変わり豆腐は、数多くあります。例えば卵豆腐は、卵に出し汁や調味料を混ぜて型に入れ、加熱したもの。卵が熱で凝固することを利用して作られます。精進料理のひとつとして知られるゴマ豆腐をはじめとした、クルミ、ソバ、ピーナッツなどの豆腐は、材料の種実をすりつぶし、葛粉などのデンプンと水(だし汁や調味料など)を入れ、加熱してよく練り上げて冷やし固めます。牛の初乳を使ったり、牛乳を酸などで固めた、牛乳豆腐もあります。杏仁豆腐は、その風味の元となる杏仁(アンズの種の核)を水と一緒に粉砕してこし、固めるのに寒天を使いますが、乳製品やゼラチンなどをブレンドしたり、アーモンドエッセンスやリキュールで香り付けするなど、様々なレシピがあります。

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2008年07月31日

あわてて

メンテナンス

畳も簡単なメンテナンスをするかしないかによって、使い心地や長持ちしかたに差が出てきます。そこで、畳の部屋でより気持ち良く過ごすための方法をまとめてみました。

天気の良い日は窓を開ける

畳にとって湿気は大敵。ところがコンクリート造りの住宅や集合住宅は、コンクリートの水分がぬけきらないうちに、畳を入れてしまうことも多く、新築なのに夏頃ダニが発生する場合もあります。閉め切った部屋は、湿度が高くなりやすく、夏の高温でさらに畳が湿気を吸い過ぎてしまいカビの原因にもなります。普段からこまめに窓を開けて風を通すようにしましょう。それだけで畳の「持ち」はずいぶん違いますし、虫などは発生しなくなります。ただし、雨の日や、雨上がりで周囲に水たまりがある時などは逆効果となりますので、窓は天気の良い日にあけましょう。

お掃除方法(ほうきと掃除機の使い方)

毎日の手軽な掃除には、ほうきやダスキンやクイックルワイパー等を使い。掃除機はしっかり掃除をする時に使い分けると良いでしょう、ほうきではく場合は、ホコリをおさえるために茶ガラをかたくしぼって部屋のはきはじめる方に撒き、畳の目にそって部屋の隅もしっかりはきます。茶ガラのかわりに細かくやぶった新聞紙をし無で濡らしかたくしぼったものを代用で使ってもOKです。部屋のすみの掃きにくいホコリは掃除機を使ってとりましょう。掃除機を使う場合は、静かにゆっくり同じ部分を何度も往復させます。ダニ予防にもなります。頻繁に掃除機を使い過ぎると、畳が早く痛む原因にもなるのでご注意を。

濡れた雑巾で畳を拭かない

畳は湿気を嫌います。どうしてもぬれぞうきんを使う場合は、お湯を使いぞうきんはかたくしぼってから使いましょう。おきらく、畳干し今では、ほとんど見かけなくなった畳干ししかし、畳を長持ちさせ、カビ・ダニを防ぐには有効な手段です。できれば半年に一度梅雨明けの頃と暮れ近くの、天気の良い日を選び行うと良いでしょう。畳を干すのはなかなか難しいので、畳を持ち上げよく乾かしたジュースの缶などをはさんで、風を通すだけでも畳を外に陰干しするのと同じような効果があります。畳の下にたまったホコリも掃除機で吸い取りましょう。あまり気張らずお気軽に。

ちょっと困った時の畳のメンテナンス方法です。

ベビーパウダーや灰が畳目につまった時は?

粗塩を振りかけて、トントンとたたくと、パウダーが塩に混じって取れてきます。後は掃除機でていねいに吸い取ります。これでたいていは取れます。タバコの灰なども同じようにして取れます。

赤ちゃんやペットのおしっこを後始末する時は?

特にネコのおしっこは後まで臭いますね。あわてて雑巾などで拭き取るより、手近にある粉(塩・パウダー・小麦粉などなんでもよい)をサッと振りかけて吸い取らせます。ブラシで粉を掃き、その後は、お湯-->>から拭き-->>風通しのパターンを忘れずに。もちろん、赤ちゃんのおしっこも同じですし、灯油もこのやり方で処置できます。

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